Силапен

Силапен в рулонах

Силапен — термостойкий антипригарный материал на основе стеклоткани, пропитанной силиконом. Его используют в пекарнях, кондитерских цехах, на пищевых производствах, конвейерных линиях и упаковочном оборудовании.

Материал подходит для расстойки и выпечки хлебобулочных изделий, замеса теста, заморозки полуфабрикатов и защиты рабочих поверхностей от прилипания. Силиконовая пропитка обеспечивает хорошие антиадгезионные свойства: изделия легче снимаются с поверхности, включая подгоревшую выпечку, а противни можно использовать без смазывания маслом.

За счет теплопроводности силапен помогает уменьшить подгорание низа изделий и способствует более равномерному пропеканию. Отказ от пищевых жиров снижает загрязнение печей: нечему выгорать, появляется меньше гари и копоти, а вкус выпечки остается чище.

Силапен помогает экономить масло, упрощает уход за пекарной оснасткой и может увеличить срок ее службы в среднем до 30%.

Рабочая температура и уход

Силапен выдерживает широкий температурный диапазон и применяется не только в печах, но и в морозильных камерах, где помогает предотвратить примерзание изделий и продуктов. После использования материал достаточно протереть влажной салфеткой или промыть под струей воды. При необходимости можно использовать мягкие моющие средства.

Характеристики

Область применения

• шторки в термотоннелях упаковочных машин — матовый силапен;
• ленточные конвейеры;
• противни для выпечки в пекарнях и кондитерских цехах;
• конвейерные ленты для выпечки кондитерских изделий;
• расстойка и замес теста;
• заморозка полуфабрикатов;
• рабочие поверхности, где требуется защита от прилипания.

Параметры

Под заказ возможна поставка силапена толщиной 400 мкм и 500 мкм.

Чтобы купить силапен в рулонах для выпечки, заморозки полуфабрикатов, конвейерных лент или упаковочного оборудования, свяжитесь с менеджером Реал Комплект. Мы уточним нужную толщину, ширину, объем заказа, рассчитаем цену и организуем доставку по России.